Το LOUIS XIII δημιουργήθηκε από τον Paul-Émile Rémy Martin το 1874. Κάθε γενιά του Cellar Master έχει επιλέξει τα καλύτερα eaux-de-vie από τα κελάρια για να συνθέσει αυτό το μοναδικό μείγμα, συνεχίζοντας το έργο των περασμένων δασκάλων με έναν αμοιβαίο στόχο: να παράγουν τη χαρακτηριστική, απαράμιλλη υπογραφή LOUIS XIII.
Χρειάζονται έντεκα τεχνίτες για να ολοκληρώσουν αυτό το εξαιρετικά εξειδικευμένο έργο, χρησιμοποιώντας τεχνικές που μεταδίδονται από γενιά σε γενιά. Κάθε καράφα είναι μοναδική, με αιχμές dentelle τσιμπημένες με το χέρι. Ο λαιμός του είναι δακτυλιωμένος σε χρυσό 20 καρατίων και στην κορυφή του ένα συμπαγές πώμα fleur-de-lys, ένα μοτίβο συμβολικό για τη γαλλική βασιλική οικογένεια.