Εμπνευσμένη από σπόρους πικραλίδας που μεταφέρονται από τον άνεμο, τα φτερωτά μοτίβα της συμβολίζουν την επέκταση της Clase Azul México σε όλο τον κόσμο. Είκοσι πέντε από τις πινελιές που κοσμούν την επιφάνεια της καράφας έχουν ζωγραφιστεί στο χέρι σε πλατίνα- μία για κάθε έτος της ιστορίας του οίκου.
Η τεκίλα που δημιουργήθηκε για αυτή την έκδοση αποτίει φόρο τιμής στην υπογραφή της Clase Azul Tequila Reposado. Η Master Distiller, Viridiana Tinoco, επανασχεδίασε τη δημιουργία της για να της δώσει μια ιδιαίτερη πινελιά.
Μέρος της αγαύης που χρησιμοποιήθηκε για τη δημιουργία αυτού του blend αλέστηκε με έναν παραδοσιακό πέτρινο μύλο που ονομάζεται tahona, μια πρακτική που χρονολογείται από τις απαρχές της τεκίλας. Επιπλέον, η διαδικασία ζύμωσης παρατάθηκε για να τονιστούν οι νότες εσπεριδοειδών και φρούτων.
Αυτό το μείγμα παλαιώθηκε για οκτώ μήνες σε δύο διαφορετικά βαρέλια αμερικανικού ουίσκι πρώτης χρήσης, το καθένα από τα οποία προσδίδει τις δικές του ξεχωριστές και πλούσιες γευστικές νότες.
Το χρώμα του είναι λαμπερό χρυσό κεχριμπάρι.
Το σώμα του είναι μέτριο και τα αρωματικά χαρακτηριστικά από σιρόπι αγαύης και μπανάνα ενσωματώνονται με τις ξυλώδεις νότες, τη καβουρδισμένη καρύδα και την απαλή βανίλια ενώ στο βάθος παρουσιάζεται ένας υπαινιγμός καραμέλας ε νύξεις ημίπικρη σοκολάτας, μήλου και βυνοποιημένου σιταριού.
Στο στόμα εμφανίζονται νότες καραμέλας, βανίλιας, αμυγδάλου, σιροπιού αγαύης και μπανάνας. Φρυγανισμένη δρυς στο τελείωμα, κακάο με έναν ελαφρύ γήινο ορυκτό χαρακτήρα.
Αυτή η εξαιρετική τεκίλα πρέπει να απολαμβάνεται σκέτη σε ένα ποτήρι αλκοολούχων ποτών σε σχήμα τουλίπας.
Read moreShow less
