Η ιστορία της τεκίλα Don Julio ξεκινά το 1942, όταν ένας νεαρός Julio Gonzalez είχε την ευκαιρία να τεκίλα προϊόντα, με τη βοήθεια ενός ισχυρού επιχειρηματία και το πάθος του, θα μπορούσε να δημιουργήσει το πρώτο του αποστακτήριο που ονομάζεται La Primavera.
Η προτεραιότητα της τεκίλα Don Julio είναι να προσφέρει ένα προϊόν όπου η ποιότητα ξεχωρίζει από την ποσότητα. Μεταξύ δημιουργίες του είναι η τεκίλα Don Julio 1942, η τεκίλα που δημιουργήθηκε το 2002, είναι ένας φόρος τιμής στο έτος κατά το οποίο Don Julio ξεκίνησε την επιχείρησή του, η επεξεργασία γίνεται χειροποίητο σε μικρές παρτίδες στη συνέχεια να είναι ηλικίας τουλάχιστον δύο ετών και έξι μηνών.
Μια τεκίλα που έχει ένα σκούρο κεχριμπαρένιο χρώμα εκλύει ένα ευχάριστο άρωμα καραμέλας και σοκολάτας στον ουρανίσκο εξομαλύνουν γεύσεις βανίλιας, καβουρδισμένα αγαύης και ζεστό δρυός έχει ένα γλυκό oaky επίμονη και βανίλιας τέλος γίνονται αντιληπτά.